구리와 망간의 항산화 효과, 사람을 대상으로 한 연구는 어디까지 있나요?
고시는 구리와 망간에 「유해산소로부터 세포를 보호하는 데 필요」라는 기능성을 인정합니다. 하지만 사람에게 보충제를 먹여 본 연구나 메타분석은 찾지 못했습니다. 구리는 1996년 12명을 대상으로 한 식이 연구가 가장 가까운 자료이고, 망간은 동물 연구만 확인했습니다.
FIG · 고친 날
구리와 망간은 영양제 성분표에서 흔히 보이는 이름입니다. FIG가 비교하는 제품만 해도 망간은 51개, 구리는 37개 제품에 들어 있었습니다. 그런데 고시가 두 성분에 항산화 기능성을 인정한 것과 달리, 보충제가 사람의 항산화 지표에 어떤 영향을 주는지 직접 살핀 연구는 찾지 못했습니다.
제품에서 자주 보인다는 것만으로 효과의 근거가 충분하다고 할 수는 없습니다. 무엇이 있고 무엇이 없는지 하나씩 보겠습니다.
구리와 망간을 한 글에 묶은 까닭
뼈 건강 글에서는 성분마다 근거가 달라서 하나씩 따로 살펴봤습니다. 구리와 망간은 인정 문구가 같고, 사람을 대상으로 한 연구가 충분하지 않은 것도 같아서 함께 설명하겠습니다.
구리는 모자라게 하면 효소 수치가 떨어졌습니다
가장 가까운 자료는 1996년에 먹는 음식을 엄격하게 정해 두고 진행한 연구(식이 통제 연구)입니다[1]. 폐경 후 여성 12명이 하루 0.57 mg의 구리를 먹으며 105일을 지냈습니다.
| 지표 | 적게 먹은 105일 | 다시 채운 35일 |
|---|---|---|
| 적혈구 SOD | 3,450 → 2,600 | 돌아오지 않았습니다 |
| 혈소판 사이토크롬c산화효소 | 1,740 → 810 | 1,000 (일부만) |
| 혈장 구리 · 세룰로플라스민 | 거의 변하지 않았습니다 | — |
SOD(초과산화물제거효소)는 한 가지가 아닙니다. 세포질의 SOD1과 세포 밖의 SOD3은 구리와 아연을, 미토콘드리아의 SOD2는 망간을 활성 자리에 씁니다[3]. 구리가 있어야 작용하는 건 SOD1 · SOD3 쪽입니다.
구리 섭취를 줄였더니 적혈구 SOD 수치가 낮아졌습니다.
구리를 하루 2 mg씩 35일 동안 다시 먹은 뒤에도, 적혈구 SOD 수치는 돌아오지 않았습니다. 저자들은 가벼운 결핍에서 회복하려면 더 적극적으로 채워야 할 수 있다고 적었습니다.
망간을 찾아보면 닭과 소가 나옵니다
사람에게 망간을 먹여 항산화를 잰 자료는 찾지 못했습니다.
「망간 보충 · 무작위 · 항산화 효소」로 의학 논문 검색 사이트 PubMed를 훑어보면 닭 · 말 · 소를 대상으로 한 연구가 나옵니다(2026-09-18 확인).
가장 큰 항산화 고찰에도 이 둘은 없습니다
연구 78편, 296,707명을 묶은 코크란 고찰(여러 연구를 엄격하게 모아 평가한 글)이 다룬 것은 베타카로틴 · 비타민A · 비타민C · 비타민E · 셀레늄, 이렇게 다섯입니다[2].
구리와 망간은 아예 들어 있지 않습니다. 그러니 그 고찰은 구리와 망간의 효과도, 위험도 평가하지 않은 것입니다.
지금 논문 판정은 「부족」입니다
이건 「효과가 없다」는 말이 아닙니다. 구리가 SOD라는 항산화 효소의 재료라는 것은 생화학에서 이미 확립된 사실입니다. 없는 것은 그 사실이 아니라, 보충제를 먹으면 무엇이 더 좋아지는지 사람에게서 잰 자료입니다.
참고로 두 성분 모두 다른 인정 문구도 있습니다. 망간은 뼈 형성에도 필요하고, 구리는 철의 운반과 이용에도 필요합니다.
이 글의 성분 제품 비교
참고한 연구
- 폐경 이후 여성 12명의 구리 고갈·보충 식이 통제 연구 PMID 8602593 · doi:10.1093/ajcn/63.3.358
- 항산화 보충제와 사망률을 살핀 코크란 문헌고찰 (78편, 296,707명) PMID 22419320 · doi:10.1002/14651858.CD007176.pub2
- SOD 세 가지 형태 — 분포와 결합 금속 PMID 21473702 · doi:10.1089/ars.2011.3999