녹차 제품 라벨만으로는 기준 함량을 확인하기 어렵습니다
식약처 기준은 카테킨으로서 하루 0.3~1 g 입니다. 그런데 FIG가 비교하는 녹차 제품 23개는 라벨에 카테킨 양이 적혀 있지 않아서, 기준과 바로 비교하기가 어렵습니다.
FIG · 고친 날
녹차 영양제 라벨만 보고 기준에 맞는 양인지 알 수 있을까요? FIG가 비교하는 제품 23개로는 어렵습니다. 기준은 카테킨 양으로 정해져 있는데, 라벨에는 그 숫자가 없기 때문입니다.
녹차추출물은 국내에서 「항산화·체지방 감소·혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음」을 인정받았고, 일일섭취량은 카테킨으로서 하루 0.3~1 g 입니다.
기준은 무엇의 양을 보나요?
추출물 무게가 아니라, 그 안에 든 카테킨의 양입니다.
고시가 기능성 원료로 정한 것은 녹차추출물이지만, 섭취량은 그 안의 카테킨으로 셉니다. 카테킨 네 가지(EGC · EGCG · EC · ECG)를 모두 더한 합계량이 기준입니다.
카테킨 넷은 두 군데가 다릅니다. 한쪽 고리에 붙은 OH 가 셋이면 EGC · EGCG, 둘이면 EC · ECG 입니다. 그리고 갈산이 하나 더 붙은 것이 EGCG · ECG 입니다[2].
그런데 FIG가 비교하는 제품 23개의 라벨에는 카테킨 양이 없습니다. 대부분 추출물이나 피토좀(추출물을 인지질과 묶은 원료 형태)의 무게가 적혀 있습니다. 이 숫자를 카테킨 기준에 대면 서로 다른 것의 양을 비교하는 셈이 됩니다. 그래서 비교표에는 「라벨이 카테킨 양을 적지 않아 확인할 수 없습니다」라고 적어 두었습니다.
EGCG는 따로 하루 300 mg 이하입니다
카테킨 총량과는 별개로, EGCG 한 가지에 하루 300 mg 이하라는 기준이 따로 있습니다. 카테킨 총량이 범위 안이어도 EGCG가 이 기준을 넘을 수 있기 때문에, 두 숫자를 따로 확인해야 합니다. FIG가 비교하는 23개 중 EGCG 양을 알 수 있는 것은 9개입니다. 8개는 라벨이 적은 「EGCG 45%」 비율로 계산했고, 1개는 EGCG 300 mg 이 직접 적혀 있습니다. 그중 Life Extension 의 Mega Green Tea Extract 두 가지가 하루 약 326 mg 으로 300 mg 을 넘습니다.
논문에서는 콜레스테롤이 조금 내려갔습니다
성인 3,321명, 시험 31편을 묶은 메타분석(여러 연구를 한데 모아 다시 계산한 연구)에서 LDL 콜레스테롤이 4.55 mg/dL[1], 총콜레스테롤은 4.66 mg/dL 낮아졌습니다[1]. 반면 HDL 콜레스테롤과 중성지방은 차이가 없었습니다[1].
다만 저자들은 먹은 양과 효과 사이에서 뚜렷한 비례 관계를 찾지 못했다고 보고했습니다[1],[1]. 그래서 고시 범위만큼 먹었을 때 수치가 얼마나 달라지는지는 이 연구로 알 수 없습니다.
이 글의 성분 제품 비교
참고한 연구
- 녹차 섭취와 콜레스테롤 수치 — 무작위 대조시험 31편 메타분석 PMID 32434539 · doi:10.1186/s12937-020-00557-5
- 녹차 카테킨 안전성 — 유럽식품안전청 과학 의견 PMID 32625874 · doi:10.2903/j.efsa.2018.5239