유산균은 균주 이름까지 알아야 연구 근거를 찾을 수 있습니다
프로바이오틱스 이름은 속 · 종 · 균주 세 부분으로 되어 있는데, 연구가 실제로 살펴본 단위는 셋째 부분입니다. 같은 종 안에서도 균주에 따라 결과가 갈렸고, 국내 기준은 균주를 아예 가리지 않습니다. 실제 제품의 성분 줄 187개 가운데 13개는 둘째 부분에서 끝나고, 국내 제품 23줄에는 균 이름이 없습니다.
FIG · 고친 날
라벨에 「락토바실러스」라고만 적혀 있으면, 어떤 유산균인지 알 수 있을까요? 알기 어렵습니다. 연구 결과는 이름의 맨 끝, 균주까지 봐야 찾을 수 있기 때문입니다.
프로바이오틱스 이름은 보통 세 부분으로 되어 있습니다.
| 부분 | 예 | 무엇 |
|---|---|---|
| 첫째 — 속 | Lactobacillus | 가장 큰 분류입니다 |
| 둘째 — 종 | rhamnosus | 그 안의 작은 분류입니다 |
| 셋째 — 균주 | GG · HN019 · La-14 | 연구가 실제로 살펴본 단위입니다 |
연구 결과는 보통 셋째 부분인 균주를 기준으로 보고됩니다. 그래서 속과 종이 같아도 균주가 다르면, 결과도 같다고 볼 수 없습니다.
같은 속이면 효과도 같을까요?
아닙니다. 같은 속 안에서도 결과가 갈렸습니다.
시험 228편을 모아 이걸 확인한 문헌고찰(여러 연구를 모아 정리한 글)이 있습니다[1].
성인의 항생제 관련 설사에서 어떤 Lactobacillus 균주들은 효과가 뚜렷했는데, 같은 Lactobacillus 속의 다른 균주들은 효과가 없었습니다.
저자들은 이 연구를 한 이유를 서두에 적었습니다. 여러 연구를 묶어 분석할 때 서로 다른 프로바이오틱스를 한데 섞는 바람에, 효능에 대해 잘못된 결론을 내는 일이 잦다는 것입니다. 그리고 결론에서는 임상 지침과 메타분석이 균주와 질환을 함께 밝혀서 보고해야 한다고 못 박았습니다.
변비 연구에서도 균주에 따라 갈렸습니다
이해관계가 없는 연구에서도 균주에 따라 결과가 갈렸습니다.
변비가 있는 성인 1,182명을 살펴본 메타분석에서는 전체적으로 배변이 주당 1.3회 늘었습니다[2]. 그런데 균주별로 나눠 보니, Bifidobacterium lactis는 주 1.5회 늘어서 의미 있는 차이가 났고[2], Lactobacillus casei Shirota는 주 0.2회 줄어서 의미 있는 차이가 없었습니다[2].
둘 다 오래 팔려 온 균주인데도 결과가 갈린 것입니다.
국내 기준은 균주를 가리지 않습니다
식약처 기준은 생균 수(CFU, 살아 있는 균의 수) 하나로만 되어 있습니다. 하루 1억에서 100억 마리이고, 어느 균이어야 하는지는 적혀 있지 않습니다.
그래서 위에서 결과가 갈린 두 균주도 기준 앞에서는 똑같이 취급됩니다.
열세 줄은 둘째 부분에서 끝났습니다
판매 중인 제품 가운데 프로바이오틱스가 든 65개의 성분 줄을 세어 봤습니다.
| 라벨이 어디까지 적었나 | 줄 수 |
|---|---|
| 균주 번호나 원료 상표까지 | 151줄 |
| 속 · 종까지만 | 13줄 |
| 균 이름 없이 「프로바이오틱스」 한 줄 (국내 제품 23개) | 23줄 |
해외 제품은 대부분 셋째 부분까지 적습니다. 다만 열세 줄은 둘째 부분에서 끝나는데, Bacillus subtilis · Bacillus coagulans · Bifidobacterium longum · Bifidobacterium lactis · Lactobacillus acidophilus · Lactobacillus paracasei · Saccharomyces boulardii · Lactobacillus plantarum입니다.
이 열세 줄은 그 제품이 어느 연구를 근거로 하는지 라벨만 봐서는 알 수 없습니다.
반대로 균주 번호가 적혀 있다고 해서 그 균주에 연구가 있다는 뜻도 아닙니다. 번호는 회사가 자기 균에 붙인 이름이라, 그 이름으로 시험을 했는지는 따로 찾아봐야 합니다. 위 문헌고찰도 시험이 둘 이상 있는 균주만 담았습니다. 그러니 거기 없는 균주는 「효과가 없다」가 아니라 「시험이 모자라다」는 뜻입니다.
원료 상표는 균주 이름이 아닙니다
라벨에 LactoSpore®나 Bio-K+®처럼 상표가 적혀 있는 경우가 있습니다. 상표만으로는 그 안에 어느 균주가 들었는지 알 수 없고, 회사가 밝혀야 알 수 있습니다.
예를 들어 실제 제품 중에는 「LactoSpore® (Heyndrickxia coagulans) MTCC 5856」(옛 이름 Bacillus coagulans)처럼 상표 · 학명 · 균주 번호를 모두 적은 제품이 있습니다. 이런 표기가 가장 찾아보기 쉽습니다.
라벨에서 이것만은 확인하십시오
- 라벨에서 셋째 부분을 찾아보셨나요? HN019 · La-14 · 299v처럼 숫자나 글자가 붙어 있으면 그게 균주 이름입니다
- 둘째 부분에서 끝나면 그 제품의 근거를 찾을 방법이 없습니다. 나쁘다는 뜻이 아니라 확인할 수 없다는 뜻입니다
- 번호가 있다고 연구가 있는 건 아닙니다. 그 번호로 시험을 했는지는 따로 봐야 합니다
- 「락토바실러스가 좋다더라」는 성씨만 듣고 사람을 고르는 것과 같습니다. 같은 속 안에서도 결과가 갈렸습니다
- 국내 기준을 통과한 것과 근거 있는 균주인 것은 다른 이야기입니다. 기준은 균의 마릿수만 봅니다
이 글의 성분 제품 비교
참고한 연구
- 프로바이오틱스의 균주·질환별 효과를 분석한 문헌고찰 (연구 228편) PMID 29868585 · doi:10.3389/fmed.2018.00124
- 기능성 변비 성인의 프로바이오틱스 임상시험 14편 분석 PMID 25099542 · doi:10.3945/ajcn.114.089151