송아지 뼈 칼슘 스티뮤칼, 혈중 칼슘은 덜 올렸지만 인은 더 올렸습니다

스티뮤칼이 「혈중 칼슘이 치솟지 않는다」고 하는 건 맞는 면이 있습니다. 하지만 같은 시험에서 인은 오히려 더 올랐고, 근거는 3개월 동안 혈액만 잰 시험 하나입니다. 「천천히 오르는 칼슘」이라는 말에 끌려 이 원료를 보고 계셨다면, 아래 내용을 함께 살펴보겠습니다.

스티뮤칼은 뉴질랜드 송아지 뼈로 만든 칼슘입니다

뼈의 광물 성분(미세결정 하이드록시아파타이트)에 뼈 단백질이 함께 들어 있는 원료입니다. 뉴질랜드의 Waitaki Biosciences가 만듭니다. 이 원료를 쓴 제품은 Jarrow의 뼈 영양제(BoneUp)입니다.

회사가 내세우는 네 가지

회사의 말을 한 줄로 줄이면, 탄산 · 구연산칼슘과 달리 칼슘을 천천히 내보내서 혈중 칼슘을 치솟게 하지 않는다는 것입니다.

• 음식 속 칼슘처럼 천천히 풀린다
• 먹은 뒤 혈중 칼슘 최고치가 탄산 · 구연산칼슘보다 45~49% 낮다 (출시 보도)
• 뼈 대사 지표에는 똑같은 효과를 낸다
• 뼈 단백질이 새 뼈를 만드는 것을 돕는다

이 주장 뒤에는 「칼슘 보충제를 먹으면 혈중 칼슘이 갑자기 올라서 심장에 좋지 않을 수 있다」는 걱정이 깔려 있습니다. 그래서 회사는 천천히 오르는 칼슘이 낫다고 말합니다.

근거 시험에서는 칼슘이 덜 오른 대신 인이 더 올랐습니다

뉴질랜드의 폐경 여성 97명이 칼슘 1 g을 구연산칼슘 · 탄산칼슘 · 뼈 칼슘 두 가지 가운데 하나로 먹거나, 위약(가짜 약)을 먹었습니다.

• 구연산칼슘과 탄산칼슘은 혈중 이온화 칼슘을 8시간 동안 올렸습니다[1]
• 뼈 칼슘은 이온화 칼슘을 덜 올렸지만, 인과 「칼슘×인」 값은 더 올렸습니다[1]
• 3개월 뒤 뼈가 녹아 나오는 정도를 보여 주는 지표(CTX)는 두 칼슘 모두 위약보다 낮았고, 서로 간에는 차이가 없었습니다[1]

「최고치가 45~49% 낮다」는 어디서 나왔나요?

논문에서는 그 숫자를 찾지 못했습니다.

논문은 뼈 칼슘을 먹은 뒤의 최고치를 숫자로 적지 않았고, 그림에도 값이 찍혀 있지 않습니다. 회사가 말하는 숫자는 출시 보도에만 나옵니다.

논문에는 「스티뮤칼」이라는 이름이 나오지 않습니다

연구비는 뉴질랜드 회사 PharmaZen과 뉴질랜드 보건연구위원회가 댔습니다. 원료를 만든 Waitaki Biosciences는 PharmaZen이 회사 사이트에서 자기 상표로 소개하는 곳이라, 연구비를 댄 곳과 원료를 공급한 곳은 같은 회사입니다. 이 관계는 논문에는 적혀 있지 않습니다.

뼈 칼슘 두 가지는 Waitaki Biosciences가 공급했는데, 논문은 둘 중 하나가 입자가 더 작고 단백질이 더 분해된 것이라고만 적었습니다. 어느 쪽이 지금 팔리는 스티뮤칼인지는 밝히지 않았습니다. 두 가지의 결과가 같아서 저자들은 둘을 합쳐서 분석했습니다. 연구비를 댄 곳은 연구 진행과 분석에 관여하지 않았다고 적혀 있습니다.

뼈가 튼튼해지나요?

사람에게 이 원료를 먹이고 골밀도나 골절을 본 시험은 찾지 못했습니다.

위 시험은 3개월 동안 혈액 지표만 쟀습니다. 판매처가 쓰는 「탄산칼슘보다 골밀도를 더 지킨다」는 말과 비슷한 결과는 다른 회사의 뼈 칼슘(오세인 복합체) 연구에서 나온 것이라서, 스티뮤칼의 근거로 볼 수 없습니다. 「심장에 안전하다」는 말도 심장 질환을 잰 연구가 아니라, 혈중 칼슘을 잰 결과에서 나온 이야기입니다.

스티뮤칼을 따로 평가한 공공기관은 찾지 못했습니다

미국 FDA의 안전성 통지 목록에 이 원료(하이드록시아파타이트)는 없습니다. 한국 식약처는 칼슘 원료의 납 기준에 「우골분」(소뼈 가루)을 이름으로 적어 두었습니다. 캐나다는 뼈에서 얻은 칼슘을 쓸 때 광우병 같은 병에 걸리지 않는 동물에서 얻도록 정해 두었습니다.

회사 주장과 저희가 확인한 내용을 비교해 보면

이 글의 성분 제품 비교

• 칼슘 영양제 비교

참고한 연구

1. 폐경 여성 100명을 대상으로 칼슘 형태 넷을 8시간 · 3개월 비교한 연구 (2014) PMID 25274192 · doi:10.1017/S0007114514002785