해양 오메가3의 산화와 사람 건강에 관한 문헌고찰
- 연구 방법
- 서술적 문헌고찰
- 대상
- 해당 없음. 기존 연구를 모아 검토한 문헌고찰입니다
- 기간
- 해당없음
- 잰 것
- 직접 측정 없음 · 기존 연구의 산화 지표와 동물 실험 결과
- 결과
- 시판 오메가3 제품의 11~62%가 산화 한계를 넘었다고 보고됐지만 연구마다 편차가 큽니다. 산화가 사람에게 해로운지는 결론이 나지 않았습니다. 동물에서는 산화된 지질이 장기 손상·염증·동맥경화를 일으켰지만, 인체 대상 중재연구는 충분하지 않습니다. 저자들은 앞으로 오메가3 임상시험에서 사용한 기름의 산화 상태를 보고해야 한다고 제안했습니다.
원문: PubMed 23738326 · doi:10.1155/2013/464921