메나퀴논-7(MK-7) 제형의 안정성과 원료 순도
- 연구 방법
- 제품 안정성 시험
- 대상
- 해당 없음. 사람을 대상으로 하지 않고 원료와 시판 제품을 측정했습니다.
- 기간
- 25℃ · 습도 60% 에서 12개월 · 40℃ · 습도 75% 에서 6개월
- 잰 것
- 제형에 남아 있는 MK-7의 양과 원료 순도
- 결과
- 원료 3종(자연발효 2 · 합성 1)과 시판 보충제 7종을 측정했습니다. 분말 제형에는 미네랄 부형제를 섞었습니다. 합성 원료는 산화마그네슘이나 아르기닌과 섞은 뒤 25℃ 에서 한 달 만에 함량이 절반으로 감소했습니다. 칼슘염과 섞은 것은 대체로 더 안정했지만, 합성 원료를 칼슘염과 섞은 것은 40℃ 가속 조건에서 한 달 만에 유의하게 줄었습니다. 순도가 높은 원료는 25℃ · 12개월에 90% 넘게 남았습니다. 표시량과 실제 함량의 차이가 컸습니다. 시판 보충제 7종은 표시량의 5~117%였고 일곱 중 셋만 표시와 맞았습니다. 실험실 원료는 96~113% 였습니다. 저자들은 「순도가 높을수록 안정성이 높다」고 결론 내렸습니다. 정체를 확인하지 못한 피크가 많은 제품일수록 더 많이 분해되고 실제 함량이 낮았습니다.
원문: PubMed 30813554 · doi:10.3390/molecules24050829