시판 코엔자임Q10 제품의 환원형·산화형 안정성
- 연구 방법
- 제품 안정성 시험
- 대상
- 해당 없음. 사람을 대상으로 하지 않고 시판 완제품을 구매해 측정했습니다
- 기간
- 가속시험 3개월(40℃ · 습도 75%) · 실온은 제조 후 2 · 6 · 10 · 18 · 30개월
- 잰 것
- 코엔자임Q10 총량과 환원형(유비퀴놀) · 산화형(유비퀴논)의 비율
- 결과
- 시판 완제품 11종(건강기능식품 10 · 일반의약품 1)을 측정했습니다. 제형은 연질캡슐 8 · 경질캡슐 2 · 정제 1종이었습니다. 표시량과 실제 함량이 일치하지 않는 제품이 있었습니다. 최초 측정한 총량은 표시량의 82~166%였고, 11종 중 5종은 허용 범위(90~115%)를 벗어났습니다. 보관 중에는 거의 모든 제품에서 유비퀴논이 감소하거나 환원형으로 전환됐습니다. 실온과 유통기한 이내에서도 관찰됐습니다. 유비퀴놀은 적절히 배합된 제품에서 비교적 안정적이었습니다. 초록에서 저자들은 「캡슐 보관 중 비타민C가 코엔자임Q10의 형태를 바꾸므로 어떤 형태든 제형 안정화가 필요하다」고 결론 내렸습니다.
원문: PubMed 33673604 · doi:10.3390/antiox10030360