몰리브덴을 뿌려 기른 상추를 12일 섭취하고 공복 혈당 · 인슐린 · 장 호르몬을 측정한 연구
- 연구 방법
- 무작위 배정 두 군 시험 (위약 대신 일반 상추 · 눈가림 여부는 본문에 없습니다)
- 대상
- 이탈리아 시칠리아 서부의 건강한 성인 24명(남 12 · 여 12). 강화 상추군 12명(남 6 · 여 6), 일반 상추군 12명(남 6 · 여 6). 본문 결과 절은 나이를 20~64세로 적었습니다. 포함 기준 표는 18~60세라 두 곳이 어긋납니다. 체질량지수 18.5~28 이고 만성질환 · 약 · 비타민 · 영양제 복용 · 임신 · 수유는 제외했습니다. 두 군의 몸무게 · 키 · 체질량지수 · 체지방은 다르지 않았습니다(표 2)
- 기간
- 12일 (시작과 12일째에 혈액 · 소변을 검사했습니다)
- 잰 것
- 대리지표입니다. 공복 혈당 · 공복 인슐린 · 인슐린 저항성(HOMA2-IR) · 베타세포 기능(HOMA2-%B) · 인슐린 감수성(HOMA2-%S), 장 호르몬 넷(PYY · GIP · GLP-1 · GLP-2), 소변 몰리브덴. 당화혈색소 · 식후 혈당은 측정하지 않았습니다. 식약처 인정 문구의 「산화･환원 효소의 활성」은 측정하지 않았습니다
- 결과
- 영양제가 아니라 음식(강화 상추)으로 섭취하게 한 연구입니다. 강화 상추 100 g 에 몰리브덴이 8 mg, 일반 상추 100 g 에는 0.21 mg 이 들어 있었습니다. 두 군 모두 하루 100 g 을 12일 섭취했습니다. · 공복 혈당 — 강화 상추군 83.4 ± 5.6 → 74.1 ± 4.3 mg/dL. 시작 대비로도, 일반 상추군과 비교해서도 유의하게 낮았다고 적었습니다 · 공복 인슐린 — 9.1 ± 4.7 → 5.2 ± 1.8 mUI/L. 인슐린 저항성 지표 — 1.1 ± 0.6 → 0.6 ± 0.2 · 인슐린 감수성은 올랐고 베타세포 기능은 두 군 모두 유의미한 변화가 없었습니다 · 장 호르몬 — PYY · GIP 는 강화 상추군에서 올랐고(생리적 범위 안) GLP-1 · GLP-2 는 유의미한 변화가 없었습니다 · 소변 몰리브덴은 두 군 모두 유의하게 바뀌지 않았습니다(강화 상추군 42.3 → 31.8 µg/L) · 일반 상추군은 혈당 지표에 유의미한 변화가 없었습니다. 일반 상추군의 수치는 상자그림에만 있고 본문에 숫자가 없습니다 원문 결론 절에서 저자들은 「몰리브덴 강화 상추를 짧게 먹으면 건강한 사람의 혈당 항상성이 나아지며 장 호르몬 PYY 와 GIP 가 관여한다」고 결론 내렸습니다.
원문: PubMed 35405964 · doi:10.3390/nu14071351