망간 제한 식단이 젊은 남성에게 미친 영향
- 연구 방법
- 식이 통제 연구 (고갈-보충)
- 대상
- 19~22세 남성 7명. 식사를 통제하며 진행했습니다. 일곱 명입니다. 무작위 배정도 위약도 없습니다 — 같은 참여자의 전후를 비교한 것입니다
- 기간
- 평소 식단 3주 ＋ 망간 제한 식단 39일 ＋ 다시 보충한 5일씩 두 번. 평소 식단은 하루 2.59 mg, 제한 식단은 하루 0.11 mg, 다시 보충할 때는 1.53 mg → 2.55 mg 입니다
- 잰 것
- 망간 균형과 대리지표입니다. 식사 · 대변 · 소변 · 피부로 나가는 망간을 측정해 균형을 계산했고, 혈중 망간 · 콜레스테롤 등 혈액 성분을 측정했습니다. 피부염 같은 증상을 관찰했습니다. 피로 · 기운 · 운동 능력 · 에너지 대사를 측정했다는 내용은 초록에 없습니다
- 결과
- 망간 제한 기간에 콜레스테롤이 낮아졌고 7명 중 5명에게 가벼운 피부염이 생겼습니다. · 혈장 콜레스테롤 — 평소 식단 3주 동안 170 → 152 mg/dL 로 먼저 내려갔고, 망간 제한 기간 끝에 142 mg/dL 이 됐습니다. 10일간 다시 보충해도 돌아오지 않았습니다 · 땀띠 모양의 피부염(Miliaria crystallina) — 제한 기간 끝에 7명 중 5명에게 잠깐 생겼다가 다시 보충하기 시작하자 사라졌습니다 · 이 정제식에서 필요한 최소량을 하루 0.74 mg 으로 계산했습니다. 개인별로 가장 낮게 붙잡아 둔 비율을 쓰면 하루 2.11 mg 으로 올라간다고 적었습니다 초록에서 저자들은 「이 정제 식사에서 망간 최소 필요량은 하루 0.74 mg으로 계산됐다」고 결론 내렸습니다.
원문: PubMed 3819860 · doi:10.1093/jn/117.1.133